8,50€
Cépage : Gamay
Type de vin : vin rouge
Age moyen des vignes : 60 ans
Nature du sol : argilo-siliceux
Superficie : 0.7 ha
Mode de culture : lutte raisonnée
Ramassé en caisse à la main
Rendement : 35 hl/ha
Fermentation en cuve inox
Elevage en cuve : sur lie 10 mois
Type de vin : vin rouge
Age moyen des vignes : 60 ans
Nature du sol : argilo-siliceux
Superficie : 0.7 ha
Mode de culture : lutte raisonnée
Ramassé en caisse à la main
Rendement : 35 hl/ha
Fermentation en cuve inox
Elevage en cuve : sur lie 10 mois
Gamay
Robe rubis intense.
Bonne longueur en bouche, finale sur des fruits frais, framboise, cassis. Tanins fins.
Potentiel de garde : 7 ans.
Joue de porc confite et sa guimauve
Carré d’agneau en croûte d’olives
Terrine de lapin
Rouelle de pintade sauce morilles et foie gras
Mousse de foie de volaille au cognac accompagnée de pleurotes persillées
Sélection Reflet des Pierres Dorées 2014
Sélection Reflet des Pierres Dorées 2015
Cépage : Gamay Type de vin : Cru du Beaujolais Age moyen des vignes : 55 ans Nature du sol : granite rose Superficie : 1.02ha Mode de culture : lutte raisonnée Ramassé en caisse à la main Rendement : 40 hl/ha Fermentation en cuve inox Elevage en cuve : sur lies 6 mois
Cépage : Gamay Type de vin : Cru du Beaujolais Age moyen des vignes : 55 ans Nature du sol : granite rose…
Cépage : Gamay Type de vin : Cru du Beaujolais Age moyen des vignes : 40 ans Nature du sol : sablonneux Superficie : 0,2 ha Mode de culture : lutte raisonnée Ramassé en caisse à la main Rendement : 50 hl/ha Elevage en foudres : 6 mois
Cépage : Gamay Type de vin : Cru du Beaujolais Age moyen des vignes : 40 ans Nature du sol : sablonneux Superficie…
Cépage : Chardonnay Type de vin : vin blanc sec Age moyen des vignes : 50 ans Nature du sol : argilo-calcaire Superficie : 0.2 ha Mode de culture : lutte raisonnée Ramassé en caisse à la main Rendement : 40 hl/ha Fermentation en cuve inox Elevage en cuve : sur lie 6 mois
Cépage : Chardonnay Type de vin : vin blanc sec Age moyen des vignes : 50 ans Nature du sol : argilo-calcaire Superficie…
Cépage : Gamay Type de vin : Cru du Beaujolais Age moyen des vignes : 55 ans Nature du sol : granite rose Superficie : 0,7 ha Mode de culture : lutte raisonnée Ramassé en caisse à la main Rendement : 35 hl/ha Egrappé 100% Fermentation en cuve inox Elevage en cuve : sur lies 6 mois
Cépage : Gamay Type de vin : Cru du Beaujolais Age moyen des vignes : 55 ans Nature du sol : granite rose…
Cépage : Gamay Type de vin : Cru du Beaujolais Sélection parcellaire Age moyen des vignes : 55 ans Nature du sol : granite rose Superficie : 0,3 ha Mode de culture : lutte raisonnée Ramassé en caisse à la main Rendement : 27 hl/ha Egrappé 100% Fermentation en cuve inox Elevage en fût de chêne : 12 mois
Cépage : Gamay Type de vin : Cru du Beaujolais Sélection parcellaire Age moyen des vignes : 55 ans Nature du sol :…
Cépage : Gamay Type de vin : Cru du Beaujolais Age moyen des vignes : 55 ans Nature du sol : granite rose Superficie : 1,02 ha Mode de culture : lutte raisonnée Ramassé en caisse à la main Rendement : 50 hl/ha Fermentation en cuve inox Elevage en cuve : sur lies 6 mois
Cépage : Gamay Type de vin : Cru du Beaujolais Age moyen des vignes : 55 ans Nature du sol : granite rose…
Cépage : Chardonnay Type de vin : vin blanc sec Age moyen des vignes : 50 ans Nature du sol : argilo-calcaire Superficie : 0.2 ha Mode de culture : lutte raisonnée Ramassé en caisse à la main Rendement : 40 hl/ha Fermentation en cuve inox Elevage en cuve : sur lie 6 mois
Cépage : Chardonnay Type de vin : vin blanc sec Age moyen des vignes : 50 ans Nature du sol : argilo-calcaire Superficie…
Cépage : Chardonnay Type de vin : vin blanc sec Age moyen des vignes : 20 ans Nature du sol : argilo-calcaire Superficie : 2 ha Mode de culture : lutte raisonnée Ramassé en caisse à la main Rendement : 60 hl/ha Fermentation en cuve inox Elevage en cuve : sur lie 6 mois
Cépage : Chardonnay Type de vin : vin blanc sec Age moyen des vignes : 20 ans Nature du sol : argilo-calcaire Superficie…
